Mycotoxines

  

Pourquoi les Mycotoxicoses représentent un défi majeur?

 

Parce qu’elles peuvent provoquer des épidémies de maladies chez de nombreuses espèces animales.

Parce que l'impact économique des Mycotoxicoses est généralement énorme. 

Parce que les traitements contre les Mycotoxicoses sont généralement inefficaces. 

 

Depuis plusieurs siècles les Mycotoxicoses ont constitué un problème majeur mais méconnu pour la sécurité alimentaire. Des études scientifiques sur les animaux ont démontré que, outre la gravite de leurs symptômes, les mycotoxines peuvent avoir des effets cancérogènes, mutagènes et tératogènes. Compte tenu de leur présence dans de nombreux aliments et de leur stabilité au cours des différents traitements de la nourriture, les mycotoxines sont considérées comme une préoccupation majeure pour la santé publique. Les aliments pour animaux contaminés par les Mycotoxines peuvent transférer ces toxines aux êtres humains par leur présence résiduelle dans le lait et la viande. 

L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a estimé que jusqu'à 25% des matières premières agricoles dans le monde sont contaminés par des mycotoxines, causant des pertes économiques importantes. 

 

Dans la plupart des cas, une contamination d’Aflatoxines fait toute la différence entre profit et perte pour l'industrie avicole. 

Plusieurs stratégies ont été développées pour aider à empêcher la croissance de moisissures mycotoxigéniques, ainsi que pour décontaminer et/ou détoxifier les aliments déjà contaminés par des mycotoxines. Ces stratégies comprennent: 

 

- Prévention de la contamination par les mycotoxines 

- Détoxification des mycotoxines présentes dans les aliments 

- Inhibition de l'absorption de mycotoxines dans la voie gastro-intestinale grâce à l'utilisation de composants de fixation des mycotoxines. 

 

Les « Toxin binders » avec un seul composant ne sont pas capables de fixer tous les types de mycotoxines. Seul un mélange permet de mieux couvrir tout le spectre des différentes mycotoxines existantes, à travers de multiples composants complémentaires exerçant un effet synergique. 

 

Pour plus d'informations sur les mycotoxines, s'il vous plaît rendez-vous a l’adresse suivante : http://www.biofeedtech.com/en/products/zerotox-146.html