Bacteries d'Acide Lactique

Ces bactéries d’origine naturelle sont résistantes à la bile, et sont ensuite micro-encapsulées pour améliorer leur stabilité et leur viabilité au sein du tube digestif. Elles sont capables de coloniser et de proliférer dans le tube intestinal, aidant ainsi à empêcher Escherichia coli, Salmonella spp. et d’autres bactéries pathogènes d’adhérer à la paroi intestinale. Lactobacillus spp. de Biofeed peuvent supporter une concentration de sels biliaires allant jusqu'à 350 ug / ml. Ces bactéries qui produisent de l'acide lactique, de l’acide acétique et de l’acide formique, sont aussi capables d'inhiber E. coli et d'autres pathogènes intestinaux. Elles diminuent le pH intestinal ce qui supprime de nombreux agents pathogènes. L'acide acétique réduit aussi le O / R (potentiel d'oxydoréduction). Ainsi, les micro-organismes qui ont besoin d'oxygène pour leur croissance, tels que Shigella et Salmonella, seront inhibés. Les acides organiques servent également de sources d'énergie à l'animal ou aux autres bactéries bénéfiques. 

 

Ces trois souches de bactéries productrices d'acide lactique, fabriquent des substances antimicrobiennes telles que l’acidiline, acidophiline, lactoline, nisine et le peroxyde d'hydrogène. Elles peuvent également déconjuguer sels biliaires (libres), qui inhibent ensuite les agents pathogènes entériques. La surface des pathogènes contient des matières grasses, et la bile facilite la digestion des graisses par émulsion. L'activité de ces bactéries productrices d'acide lactique peut stimuler la production d'anticorps et l'activité phagocytaire contre les agents pathogènes de l'intestin. Les animaux sont mieux préparés à résister à une infection bactérienne, et sont donc moins sensibles aux maladies. Les amines produits par certains microbes intestinaux sont toxiques et peuvent causer la diarrhée. Les bactéries productrices d'acide lactique peuvent réduire le niveau d'amines dans l'intestin et neutraliser les entérotoxines.

 

Streptococcus faecium est de plus petite taille (un quart à un demi de la taille de Lactobacillus spp.) et se multiplie plus vite que les souches de Lactobacillus. Elles peuvent s'associer en grand nombre avec les cellules intestinales et commencer la phase initiale d'attaque contre les pathogènes.